Kamchatka crab



ปูคัมชัตก้า (Камчатский Краб)  

ปูคัมชัตกา ราชาปูแดง (Red King crab) มีถิ่นกำเนิดอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิก บริเวณทะเลแบริ่งและเกาะคัมชัตก้าของรัสเซีย 
แต่ในยุคของสตาลินช่วงปี 1930s โดยได้รับอิทธิพลจากแนวคิดของนักวิจัยพันธ์ุพืช อิวาน มิชูริน (Ivan Michurin) ที่เขาบอกว่าอย่ารอให้ธรรมชาติเมตตา ถ้าอยากได้ผลผลิต ต้องลงมือทำ , เป็นกระแสให้นักวิทยาศาสตร์รัสเซียในตอนนั้นเริ่มวิจัยปรับปรุงทั้งพืชและสัตว์ให้ได้ผลผลิตมากขึ้น ประกอบกับนโยบายด้านการเมือง ต้องการเร่งผลผลิตการประมงในมหาสมุทรอาร์คติกของประเทศ
ช่วงปี 1930s จึงได้มีการพยายามนำปูแดงคัมชัตก้า มาปล่อยในพื้นที่ แต่ว่าการทดลองในช่วงนั้นประสบความล้มเหลว เมื่อยังไม่มีความสามารถในการขนส่งปูเป็นระยะทางไกลได้
ช่วงปี 1961-69 นักวิทยาศาสตร์รัสเซียพยายามจะเพาะพันธ์ปูชนิดนี้อีกครั้ง ตามนโยบายของรัฐ เพื่อให้ทะเลในอาร์คติคมีผลผลิตเพิ่มมาขึ้น  นักวิทยาศาสตร์จึงนำพ่อแม่พันธ์ปูคัมชัตก้า มาปล่อยราว 13,000 ตัว และตัวอ่อนอีก 1.6 ล้านตัว   ตลอดระยะเวลา 10 ปี  ในทะเลบาเรนท์ (Barents sea) บริเวณ เมอร์แมนส์ก ฟยอร์ด (Murmansk fjord)
ช่วงแรกๆ นั้นผลการทดลองยังไม่ดีนัก โดยปูยังมีปริมาณน้อย แต่ก็เริ่มปรากฏว่าปูเดินทางทวนกระแสน้ำอุ่นกัลฟ์สตรีม(Gulf Stream) จนชาวประมงในนอร์เวย์ สามารถจับปูคัมชํัตก้าได้ด้วย
แต่เมื่อเวลาครึ่งศตวรรษผ่านไป ประชากรปูคัมซัตก้าในทะเลของรัสเซียน่าจะมีปริมาณกว่า 9 ล้านตัว และเร่ิมมีการทำประมงจับปูชนิดนี้ในรัสเซียมาตั้งแต่ปี 2004 
ราคาเนื้อปูคัมชัตก้า 1 กิโลกรัม มีราคาขายปลีก ราว 3,000 บาท (100 เหรียญ) ซึ่งแพงกว่าคาเวียร์แดง (ไข่ปลาแซลมอน) เท่าตัว และแต่ละปีสร้างมูลค่าให้อุตสาหกรรมประมงกว่าห้าพันล้านบาท

Popular posts from this blog

B. F. Skinner

Anna Pavlova

Alexander Friedmann